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酒店管理实习报告

时间:2024-07-17 11:23:30
【必备】酒店管理实习报告4篇

【必备】酒店管理实习报告4篇

在日常生活和工作中,我们使用报告的情况越来越多,我们在写报告的时候要避免篇幅过长。那么一般报告是怎么写的呢?以下是小编精心整理的酒店管理实习报告4篇,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

酒店管理实习报告 篇1

酒店财务实习日记 4月1 日 星期五

在今天早上,虽然与实际核算汇总的关系不是很大,但是无论分派给我什么样的工作都要认真对待、认真完成。,我负责的工作主要是打印、复印和装订报表。将三个分处的报表一一装订好,折成规定的大小,然后再粘好封面。工作虽然简单,却也是丝毫马虎不得,因为各个分处的报表是总报表的汇总依据,不能有任何的差错。做好自己的事情,希望对整个核算工作有一点点自己的贡献。

酒店财务实习日记 4月2 日 星期一

公司原来的仓库管理员请假, 主管让我到仓库做管理。让我暂且替她在仓库做了几天。

没去以前,主管叮嘱:“做仓管和做会计一样。但有时也必须身体力行和进出仓的工人一同装卸货物,做事主动些,不要漏掉任何问题。”

我去了之后,发现虽然仓管的工作有些单调,有时要付出一些体力,但对我来说这些都是小事。但是记帐时,进的货出的货和退的货都要记得清清楚楚。并且退的货和车间产品怎样去对待区分!

酒店财务实习日记 4月4日 星期一

想起在学校学中级财务会计时,今天要用到了现金流量表这一块,王叔说先让我了解现金流量表:

现金流量表是以现金流入与流出,汇总说明企业报表期内经营活动,投资活动以及筹资活动的动态报表,其作用是可以提供企业的现金流量的信息,从而对企业整体财务状况作出客观评价。从这一点结合分析实习的单位,我发现企业虽然销售货物量多但是都没有及时收回货款,这样对企业的财务状况造成了不良的影响,使得现金流动性和偿债能里出现很大的问题。对企业的支付能力和偿债能里,以及企业对外部资金的需求情况作出较为可靠地判断。

酒店财务实习日记 4月4日 星期二

今天上午王叔一起去税务学习如何购买增值税发票,购票时需携带发票领购簿、IC卡、购票人本人的身份证(必须是在税务机关登记过允许购票的人员)、上次购买的且已用过的最后一张发票的原件及企业公章等,有些小单位还需要带发票一张一张先进行审核,之后带齐合同,缴税凭证等办理购买。 下午填制了产品的汇总帐,就这样慢慢的登了一下午,眼睛都花了,真不容易,总算都弄完了,今天感觉有一些累。

酒店财务实习日记 4月6 日 星期三

单位实习指导老师教会我如何发放工资。她先把工资取回来,让我直接到车间中去发放。本以为这是多么简单的事情啊。因为不要自己去计算,所以觉得很容易,会很快就完成。可实际上在发工资的过程中却又出现了很多的问题。看似简单的事情,其实做起来却并不那么容易了。实习心得和体会整个发放工资的过程我感觉好像是在打仗,这个人还没有结算完,下一个又在那边催了。忙得团团转啊,最后还是完成了工作。

酒店财务实习日记 4月7 日 星期四

这一天我第一次领工资,虽然只是一点点的钱,但却是很有意义的,一个人在他的学生时代最重要的是学习东西,增长见识,锻炼能力,尤其在大学学习时候,参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的,以前在校都是父母给的钱,那到了也没有特别高兴。这回可是我长这么大第一次用自己的双手和智慧挣来的钱,让我想到劳动的果实最甜这句话,,今天拿到了第一份工资有一点成就感。

酒店财务实习日记 4月8 日 星期五

第一次领工资的高兴劲,现在就没有消退。老是在想等一下下班,去买一点什么东西来犒劳犒劳自己先。老想着快一些下班,带着这思想的工作,肯定是做不好的,的确,准备下班前,自己检查了刚刚填的表,就发现错误了,看来工作就算工作不能开小差,这可是关乎一个企业的账务。记住这一次经历,不能再有这样的心态,把心态调整好努力。

酒店财务实习日记 4月11 日 星期一

来实习有一段时间了,实习使得大量的会计专业知识与社会知识相结合,既巩固了专业知识,又学会了社会知识,对我们不久的就业很有帮助。通过这次实习,会计等岗位有了一个深层次的认识。我找到了自己专业知识的漏洞,对好多基础性的知识不是很肯定,需要重新回顾、学习。对会计岗位人员要求的耐心、细致有了切实的体会,对于自己浮躁的心里也需要调整,把心态整理好,才能做好工作,学会了人与人沟通需要一定的技巧。这次实习为我们步入社会奠下了基础,为我们就业找工作指明了方向。

酒店财务实习日记 4月12日 星期二

今天一天,今天是协助王叔整理凭证,昨天把原始凭证整理的差不多,今天主要是整理记账凭证,一张张仔细认真地核对,整理,分装,这样一天下来,感觉头晕眼花的,很累,没有别的感觉。手和眼睛感觉都不是自己的了,回家的路上感觉好像走在云端一样,飘飘然。不过今天也感觉过的特别的充实。

酒店财务实习日记 4月13 日 星期三

说真的,真的很感谢王会计--王叔,他有问必答,尤其是会计的一些基本操作,她都给予我细心的指导,我想换了是我,我不一定会有这么好的耐心去教导我的下属。说句心里话,真的非常感激她对我的教导。并对我一些书本与实际相联系的只是运用做了详细的解释,把实际与书本之间的区别一一指点开来。在刚刚接触社会的时候,能遇上这样的师傅真是我的荣幸。虽然实习不像正式工作那么忙,做不了有人帮忙去做,不会那么累,但是我真正把自己融入到工作中了,所以我觉得自己每天都过得很充实,觉得收获也不少。在她的帮助下,我迅速的适应了这里的工作环境,而且帮忙完成些细小的工作

酒店财务实习日记 4月14 日 星期四

今天和王叔--王会计聊天时聊到了关于会计行业的责任与处罚问题,听王叔说了很多,感觉到会计对于一个企业而言还真是责任重大,负担的责任也很大,如果不小心,不仔细,不认真的话,就会造成很大的麻烦。同时也告诉我相关会计的处罚问题,综合概况一下,也算是引以为戒,违反税务管理行为/违反纳税申报、拒绝阻挠税务机关进行检查、偷税行为、逃避税务机关追缴欠税行为、 拖欠税款行为, 等等这些都有其相应的法律法规进行处罚,轻的只是罚款,重的还要判刑。

酒店财务实习日记 4月15 日 星期五

不知不觉中,时间已是、、、来实习有一些日子了,在这的实习中,收获颇多!总结所学:记账凭证右边附件x张,是指该记账凭证所附的原始凭证的张数,在凭证上必须注明,以便查核。如果根据同一原始凭证填制数张记账凭证时,则应在未附原始凭证的记账凭证上注明附件xx张,见第xx号记账凭证,如果原始凭证需要另行保管时则应在附件栏目内加以注明。

酒店财务实习日记 4月18 日 星期一

我越来越觉得实习真的是 ……此处隐藏4230个字……实习工作的积极性、主动性。进一步加大实习经费投入,通过企业和社会赞助等方式拓宽资金来源,为实习提供有力的财力保障。进一步充实实习管理工作人员,加强与社会各方面的联系,推动工作的顺利开展。根据形势变化适时修订相关规章制度,提高实习政策的科学性和有效性 。

但搞好酒店实习工作是一项需要学校和酒店双方共同努力、双方积极配合的教学实践活动,单有学校一方的积极性是不行的,必须要双方共同努力。国外很多知名的企业都有自己的实习生项目,并且已经成了人力资源制度的组成部分,他们每年定期接收一定数量的实习生, 这是他们的社会责任,同时还可得到某些国家政策优惠,并起到宣传企业等作用。

3.学生要保持良好实习心态

酒店实习的前后,学生心态变化会比较大,特别是在刚刚接触实习工作、分岗位及与老员工关系紧张时,学生心理波动是最大的。酒店是一个操作性非常强的行业,所以中专生必须做好心理准备,要从基层做起。要保持乐观的心态,明白基层的工作是为了日后的管理积累经验,是为日后的管理工作打基础;一个合格的经理必须首先是一个合格的服务员。一线的技术工作并不是永远要做的,但却是万万不能缺少的。很多酒店的管理人员都是从服务员开始,一步一步做上来的,中专生进入酒店工作后,应确立从零开始的思想,发扬勤奋敬业、 埋头苦干的精神。在日常平凡的工作中,展现自己的才华,从工作的成就中去寻找乐趣,并不断创造实现自我的机会。

4.有关部门出台鼓励政策

在西方一些发达国家,早已经建立了完善的实习体系,但我国目前还没有建立真正意义上的实习制度。酒店接收实习生还停留在传统意义的实习概念上,中专生实习环节的管理不够规范,使实习问题成了一个多方争议的话题。国家的有关规定中对校外兼职和实习环节的约束太少,缺乏可操作性,造成中专生实习生活中权益受到损害时无法可依,由于中专生实习合法权益法律保障体系尚未健全,没有统一的规定和程序,加上不签实习权益保障协议,双方的权利义务不明确,实习生与酒店一旦发生奖罚、薪酬等权益方面的纠纷问题 ,往往无法得到使双方都满意的解决方法。因此,政府应该制定明确的实习生报酬待遇和工作纪律规定,及时出台相应配套规定,积极探索与构建中专生实习期间合法权益保障体系。相信随着时间的推移。政府对于中专学校实习生的支持会出现更多不同的形式,以不同的形式发挥不同的作用,将使中专学校实习有一个更为宽松和健康的发展环境。

5.尽量使全社会尊重酒店行业

我国一直以来都存在一种保守的思想观念,认为酒店服务是青春饭,年轻的时候还可以从事这个行业,而到了一定的年龄就因为种种的原因不再适合。在这种文化背景下,酒店管理专业的学生择业时就要面对一定的社会压力,即如果酒店管理的毕业生在毕业初期可以找 到一份千元左右的酒店工作和相同报酬的办公室文职工作,那么受传统观念的影响,大部分人可能会选择后者。实习问题不仅仅是一个教育问题,更是一个社会问题。实习涉及多个利益群体。学校通过实习将旅游教育从学校直接延伸至社会,接受社会的检验和考核。也通过实习中反映出来的问题,发现教育与实践的差距,从而调整课程或课堂内容,完善旅游职校教育管理的模式,进一步提高教学质量,使教育更贴近现实;通过实习,酒店可以发掘酒店潜在人才,将其纳入计划培养的名单之内,利于酒店储蓄大量的、更为优秀的人才,增强自身的人力资源实力;对于学生来说,无论从经济成本还是时间成本考虑,通过实习期选择职业比真正工作后再进行转换的成本要低得多。因此,实习对于学生意义非凡。

6.实习后的总结及调研工作

实习结束后,一定要组织学生进行充分的实习总结,分析实习过程中的得与失,进一步指导自己未来的学习。总结过程中,评选一定比例的优秀实习生进行奖励,激励实习生认真履行工作职责同时也提醒下一届学生实习的重要性。最后是跟踪调查学生的就业情况和在单位的发展情况,建立毕业实习档案与就业档案,研究比较他们当年的实习表现,并分析其中利弊与必然联系,为中专学校制定科学的酒店实习管理对策提供重要的依据。

酒店管理实习报告 篇4

酒店作为服务行业,从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏,并进一步影响服务收益。因此,应大力提高员工素质。以人力资源部为核心,为员工量身订制生涯发展规划。酒店向来把客人的利益放在首位,目前在业内,也有人士指出,应提升员工利益的地位。以马斯洛的需要层次理论为依据,结合员工的自身条件,为员工谋划未来。因为员工直接对客服务,只有员工的需求得到了满足,才能更好的服务于顾客。这样立足于员工,服务于客人,在满足客人需要的前提下,为酒店争取最大的利益。

同样,因为酒店是服务业,因为现在追求想客人提供人性化服务,所以,我们酒店内部管理中,也应该实施人性化管理。因为我们的基层员工是直接面向客人的,他们服务质量的好坏,直接关系我们酒店的整体形象。而员工利益的满足程度,又影响员工上班的工作效率。所以,有一个人性化的内部管理,有一个人性化的企业文化,更能提升员工的素质。

让总经理,总监走近员工,走入员工的生活,不是一件坏事。我实习的这家酒店,旺季时,经常举行户外千人晚宴。在宴会结束后,基本上都是大约晚上九点左右。这时,总经理就领着总监和部门经理,来和员工一起搬桌子,运送宴会椅等善后工作。在工作中,他们亲近员工,友好的交谈,善意的问候,鼓励着员工工作,很大提高了工作效率。

另外,服务规范化,全面化,也是中国酒店走向世界一个必经步骤。每一项操作,每一个动作,每一个表情,我们都能应该给出一个依据。规范化的管理,有利于员工的服务水准的提高和酒店管理水平的提高,全面化的管理更是必不可少的。记得我们在接待vip之前,总监总是三番四次的跑我们餐厅。一次,我对总监说,您是不是不放心我们,干吗非得重复的看?回答是:不是不放心,是确保万无一失!小到室温的多少,背景音乐的大小,墙角的卫生,植物的摆放、颜色的搭配,及其灯光的完好和安全通道的顺畅,这不光是营业区域的检查,其范围要涉及到周围几个营业区域。

在这里还应该提下投诉的问题。我在餐厅实习时,我们经理经常说,这段时间我们没有投诉,非常好。我感觉这个观点不好。许多客人在对服务不满意时,都不投诉的。并不是说我们的服务没有缺点。有投诉才有进步,我们应主动向客人了解我们的服务效果。认真虚心介绍客人的意见,我们接受投诉的目的不是处罚员工,而是对我们的经营管理敲响警钟。

另外还想强调下心态问题。作为职业酒店人,良好的心态至关重要。不要怨天尤人,应该谢天谢地,酒店给了你这个发挥你能力的机会。我大学期间,最值得我尊敬的一位老师在我实习期间给我说过这样一句话“作为一个有前景的员工,一定不能计较眼前的细小得失,否则难以成大气”,我愿拿出来与诸位共勉。

同时实习中,感觉旅专的学生凝聚力很强。一起实习的不同班级的同学都非常团结。毕业的学长都非常的照顾我们。使我们再一次感受到学校带给我们的温暖。在实习中,通过邮件、电话,学校的老师也给了我们很多鼓励。象梁老师,蔡老师,李老师等,都给了很多关注。让我们在实习中还接受着学校的照顾。非常感谢他们!

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